Offre d'apprentissage EIRL LESCOULIE LAURENT - Urrugne (64122)

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Productions : Porcs plein air : race Duroc Volailles plein air : poulets de chair, volailles festives Bois : production de bois de chauffage et bois d’œuvre Transformation : 100% sur la ferme dans un laboratoire de découpe Commercialisation : 100 % en vente directe aux particuliers et restaurateurs.

L'exploitation en détail

  • Structure juridique Entreprise individuelle
  • Domaine(s) d'activité Porcin
  • Date de création 2019
  • Nombre de salariés 2
  • Superficie 12
  • Certification(s) environnementale(s) HVE

L'offre d'apprentissage

  • Formation(s) acceptée(s) Licence Pro
  • Durée 1 an
  • Hébergement possible Non
  • Horaires de travail 8h-18h
  • Mission Bonjour
    Qui sommes-nous ?
    L'exploitation agricole Lau Haizetan, située à Urrugne (64), élève des porcs et des volailles en plein air et commercialise l'ensemble de sa production en vente directe.
    Notre ambition est de construire une exploitation agricole moderne, rentable et innovante, avec de fortes valeurs humaines, capable de créer de la valeur localement tout en restant fidèle aux valeurs de qualité, de respect du vivant et de proximité.
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    Une exploitation en pleine évolution
    En rejoignant Lau Haizetan, vous intégrerez une entreprise qui se développe activement.
    Plusieurs projets sont actuellement en cours ou en préparation :
    • agrandissement du foncier de l'exploitation afin d'augmenter les capacités de production et de renforcer l'autonomie de la ferme ;
    • développement d'une stratégie de communication professionnelle autour de la marque Lau Haizetan ;
    • création d'ateliers pédagogiques et culinaires destinés au grand public ;
    • développement de repas et événements à la ferme ;
    • étude d'une solution innovante de distribution grâce à des casiers automatiques réfrigérés mobiles ;
    • réflexion sur de nouveaux circuits de commercialisation ;
    • création de nouvelles recettes et valorisation de produits du terroir ;
    • participation à des appels à projets pour financer des innovations agricoles.
    Vous aurez l'opportunité de participer directement à ces projets et d'en piloter tout ou partie de certains selon vos compétences et vos centres d'intérêt.
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    Ce que nous proposons
    Vous participerez à l’ensemble des activités de l’exploitation, notamment :
    Production agricole
    • élevage porcin et avicole : alimentation, surveillance …;
    • conduite et entretien des parcours et matériels ;
    • production de bois de chauffage et bois d’œuvre ;
    Transformation alimentaire
    • découpe ;
    • charcuterie ;
    • conserves ;
    • suivi hygiène du laboratoire ;
    • qualité des produits.
    Commercialisation
    • développement de la vente directe ;
    • communication digitale ;
    • réseaux sociaux ;
    • fidélisation de la clientèle ;
    • organisation d'événements.
    Développement de projets
    Vous pourrez participer ou prendre la responsabilité de projets concrets :
    • études de marché ;
    • développement de nouveaux produits ;
    • amélioration des circuits de vente ;
    • recherche de financements ;
    • amélioration de l'organisation de l'exploitation.
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    Conditions de l'alternance
    • Contrat d'apprentissage selon le calendrier de la Licence Professionnelle.
    • Rémunération : conformément à la grille réglementaire applicable aux contrats d'apprentissage.
    • Permis B obligatoire.
    • Logement : un hébergement pourra être proposé ponctuellement, selon les disponibilités et hors période estivale. Il n'est pas possible de garantir un logement pendant toute la durée de l'alternance.
    • Astreintes : participation aux astreintes d'élevage, en moyenne un week-end par mois. Ces périodes sont intégrées au temps de travail conformément à l'organisation de l'exploitation.

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    Ce que vous apprendrez
    Cette alternance vous permettra d'acquérir une vision globale de l'entreprise agricole.
    Vous développerez notamment des compétences en :
    • stratégie d'entreprise ;
    • gestion économique ;
    • marketing des produits du terroir ;
    • communication ;
    • conduite de projet ;
    • innovation ;
    • relation client ;
    • organisation du travail.
    Vous serez pleinement intégré(e) aux réflexions stratégiques de l'exploitation et pourrez proposer vos propres idées.
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    Le profil recherché
    Nous recherchons avant tout une personne :
    • ayant déjà un minimum d’expérience dans le travail en exploitation agricole ;
    • attachée au travail en équipe ;
    • curieuse et motivée ;
    • autonome ;
    • force de proposition ;
    • appréciant le travail de terrain ;
    • intéressée par les produits du terroir, les circuits courts et l'innovation ;
    • ayant envie de participer à un véritable projet d'entreprise.
    L'envie d'apprendre, les qualités humaines et la motivation seront privilégiés.
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    Pourquoi rejoindre Lau Haizetan ?
    Parce que vous ne serez pas seulement un(e) apprenti(e).
    Vous participerez à la construction d'une exploitation agricole en pleine évolution, où les idées sont écoutées et où chacun peut avoir un impact concret.
    Cette alternance vous permettra de découvrir l'ensemble des facettes d'une entreprise agricole : production, transformation, commercialisation, communication, innovation et développement stratégique.
    Si vous aimez entreprendre, proposer et construire, cette expérience peut constituer un véritable tremplin pour votre avenir professionnel.
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    Localisation
    Lau Haizetan

    64122 Urrugne – Pays Basque
    Contact :
    Laurent Lescoulié
    contact@lauhaizetan.eus
    06 67 92 75 50

Informations & candidatures

LAURENT LESCOULIE

1490 route legarcia,
64122 Urrugne

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0667927550

Site web

https://lauhaizetan.eus/

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Cette offre vous est présentée par JA Nouvelle-Aquitaine, en charge de la région Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec :

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