Offre de stage EIRL LESCOULIE LAURENT - Urrugne (64122)

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Productions : Porcs plein air : race Duroc Volailles plein air : poulets de chair, volailles festives Bois : production de bois de chauffage et bois d’œuvre Transformation : 100% sur la ferme dans un laboratoire de découpe Commercialisation : 100 % en vente directe aux particuliers et restaurateurs.

L'exploitation en détail

  • Structure juridique Entreprise individuelle
  • Domaine(s) d'activité Porcin
  • Date de création 2019
  • Nombre de salariés 2
  • Superficie 12
  • Certification(s) environnementale(s) HVE

L'offre de stage

  • Formation(s) acceptée(s) BTS, DUT, Formation Professionnelle, Ingénieur, Licence Pro, Master
  • Durée 1 à 4 mois
  • Hébergement possible Oui
  • Horaires de travail 8h-18h
  • Mission URGENT pour printemps / été 2025
    Pour étudiants en BTSA , licence, master ou école d'ingénieur
    Permis B obligatoire

    L’exploitation :
    Lieu : Côte basque sur les communes d’Urrugne et d’Hendaye
    Nom de l’exploitation : Lau Haizetan
    Statut juridique : EIRL
    Site internet : www.lauhaizetan.eus
    Facebook : https://www.facebook.com/LauHaizetan


    Activités :
    Porcs plein air : race Duroc
    Volailles plein air : poulets de chair, volailles festives
    Bois : production de bois de chauffage et bois d’œuvre
    Transformation : 100% sur la ferme dans un laboratoire de découpe
    Commercialisation : 100 % en vente directe aux particuliers et restaurateurs.
    Activité pédagogique : ateliers de découpe et conserves « maison »

    Contexte :
    La ferme Lau Haizetan a été créée en 2019 sur des terrains communaux à Hendaye, dans le cadre d’une installation hors cadre familial. Ce site collectif périurbain est proposé sous forme de location précaire par la mairie.
    Une opportunité foncière se présente aujourd’hui pour créer un deuxième site de production sur des parcelles en bail sécurisé. C’est une parcelle vierge où tout est à créer et certaines possibilités foncières peuvent exister autour. Ce développement cette sécurisation permettront de développer l’activité pédagogique de la ferme.

    Etude thématique :
    L’étude consiste à réaliser, en appui du chef d’exploitation :
    - Le type et l’emplacement des aménagements techniques (logement, chargement, alimentation des animaux, accès, adductions…),
    - Le dimensionnement technique et économique des nouvelles installations,
    - Les démarches administratives (permis de construire, déclarations sanitaires etc.)
    - La recherche de financement (subventions régionales, et locales…)
    -



    Activités pendant le stage :
    Travaux quotidiens sur l’élevage (alimentation des animaux, entretien, mise en place et suivi des lots…)
    Participation aux travaux de découpe et transformation, à l’accueil des clients et aux livraisons
    Participation aux chantiers de production et vente de bois
    Possibilité de définir des thématiques d’étude suivant les besoins pédagogiques

    Conditions particulières de de stage :
    - Logement possible sur certaines périodes,
    - Emploi du temps selon activité de la semaine (possibilités plages libres en semaine),
    - Participation aux Week end d’astreinte en remplacement du chef d’exploitation.

Informations & candidatures

LAURENT LESCOULIE

1490 route legarcia,
64122 Urrugne

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0667927550

Site web

https://lauhaizetan.eus/

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Cette offre vous est présentée par JA Nouvelle-Aquitaine, en charge de la région Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec :

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