Offre d'apprentissage Julien de Clédat - Autry-le-Châtel (45500)

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La ferme du domaine des Bruyeres a été créé en 2019. Nous sommes paysans meuniers, c'est à dire que nous transformons en farine les céréales que nous cultivons. Nous sommes spécialisés sur les variétés anciennes de céréales. Le moulin meule de pierre est de type Astrié. 100% des productions sont en bio. La ferme compte également un petit rucher de 15 ruches, ainsi qu'une pension de chevaux.

L'exploitation en détail

  • Structure juridique Entreprise individuelle
  • Domaine(s) d'activité Grandes cultures
  • Date de création 2019
  • Nombre de salariés 2
  • Superficie 137
  • Certification(s) environnementale(s) Agriculture Biologique

L'offre d'apprentissage

  • Formation(s) acceptée(s) Bac Pro, BTS, CAP, DUT, Formation Professionnelle
  • Durée 1 ou 2 ans
  • Hébergement possible Non
  • Horaires de travail 8H30 - 12h30 / 14h - 17h
  • Mission 1) meunerie
    L'essentiel du temps de stage concerne les travaux de tri et de mouture du grain :
    - Tri des céréales et autres graines avant stockage ou mouture
    - mise en sac de la farine
    - préparation des commandes
    - nettoyage de la meunerie (souffler les tamis de bluterie et les moteurs de machines, balayer les grains tomber au sol...)
    - l'apprenti peut être amené à accueillir des clients, recevoir des paiements, ou à livrer des marchandises

    2) culture et travaux agricoles
    Selon les compétences en conduites de machines agricoles, l'apprenti pourra participer aux travaux des champs :
    - aide aux travaux agricoles : l’entretien, l’amendement, le désherbage, ainsi que la moisson et les foins
    - participation à la collection de blés anciens : parcelles d’essais, suivi des quantités, et multiplication
    - entretien des bordures, haies, accès et chemin des différentes parcelles
    - travaux d'aménagement des parcelles comme la plantation de haies
    - nettoyage du materiel, et participation aux réparations diverses (si connaissance)

    3) chevaux et écuries
    Si l'apprenti à une affinité avec les chevaux, il pourra participer aux soins :
    - entretien quotidien des boxes et curage hebdomadaire
    - alimentation (foin, granulé et eau) des chevaux
    - vigilance sur l’état de santé des animaux et remonté des points de vigilance au chef d’exploitation
    - participation aux travaux liés au développement de l’activité : construction de paddocks, clôtures, d’abris, etc...

    Savoirs-être
    -  Aimer la nature et le rapport à la terre & les animaux
    – être dynamique et autonome
    – être rigoureux(se) et ordonné(e)
    -  être disponible
    La ferme est en forte croissance et les ateliers s'agrandissent et se diversifient, un esprit ingénieux sera apprécié. Une affinité pour le mode de production bio est un plus.

Informations & candidatures

Julien de Clédat

LIEU DIT LES BRUYERES,
45500 Autry-le-Châtel

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0686572988

Réseaux sociaux

Site web

https://www.domaine-les-bruyeres.fr/

  • Photo 1 de l'exploitation

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