Offre de stage Domaine Ansen - Westhoffen (67310)

Oenologue et ingénieur IAA formé à Bordeaux. J'ai repris l'exploitation familiale après avoir exercé une dizaine d'années comme oenologue, et conseiller en Chambre d'agriculture. Je produits des vins blancs secs et moelleux, des rouges, du rosé, des Crémant d'Alsace. Je suis situé 30 minutes à l'ouest de Strasbourg. Mes débouchés principaux sont à l'export et en épicerie bio.

L'exploitation en détail

  • Structure juridique Entreprise individuelle
  • Domaine(s) d'activité Arboriculture, Viticulture
  • Date de création 2010
  • Nombre de salariés 1
  • Certification(s) environnementale(s) Agriculture Biologique
  • Label(s) AOP-AOC, Autre

L'offre de stage

  • Formation(s) acceptée(s) Bac Pro, BTS, Ingénieur
  • Durée à convenir
  • Hébergement possible Oui
  • Horaires de travail 35 h
  • Mission Je suis devenu œnologue et ingénieur agro-alimentaire à Bordeaux. Après 10 ans d'expérience professionnelle, j'ai repris le vignoble familial pour lancer la vente en bouteille. De formation scientifique et pragmatique, je vise l’excellence qualitative, sans artifices. Le développement du Domaine a vu la certification agriculture biologique en 2013, l'embauche d'un chef de culture en 2016, la certification USDA organic en 2017, le démarrage d'une production fruitière en 2020.
    Je souhaite partager mon expérience avec des étudiants intéressés par la production biologique. La présence dans l'entreprise demande de participer aux entretiens manuels de la vigne, à la récolte des fruits, au conditionnement des vins.

Informations & candidatures

Ansen

2 place du Docteur Nessmann,
67310 Westhoffen

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Réseaux sociaux

Site web

https://www.ansen.fr

  • Photo 1 de l'exploitation

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