Découvre les filières agricoles et les métiers en Occitanie : Le Maraichage

Publiée le Occitanie

La saison printanière marque l’arrivée de nombreux fruits et légumes d’été dont raffolent les Français. Derrière ces produits se cachent des maraichers qui travaillent toute l’année pour régaler les consommateurs avec des fruits et légumes frais.

Mais que savez-vous de cette filière maraichère qui vous nourrit tout au long de l’année et du métier de maraicher ?

En Occitanie, de nombreuses productions maraichères sont sous signes officiels de qualité notamment :

  • AOP avec la p.d.t Béa du Roussillon, l’oignon des cévennes et l’ail violet de Cadours,
  • Label Rouge avec l’haricot tarbais et l’ail Rose de Lautrec,
  • IGP avec l’haricot tarbais et l’ail Rose de Lautrec, le melon du Quercy, l’ail blanc de Lomagne, l’artichaut du Roussillon
  • Et 20% des légumes de la région sont produits en Bio.

  • Le métier de maraicher :

  • Témoignage et formations :

Retrouvez le témoignage de Cédric, jeune maraicher dans le Gard : https://youtu.be/pkaz1iVa-n4

Si vous aussi vous souhaitez devenir maraicher plusieurs possibilités de formation s’offrent à vous en Occitanie :

  • Bac pro conduite de productions horticoles (Carcassonne, Uzès, Labège, Gignac, Castelnau-le-Lez, Rivesaltes, Tarbes, Albi, Moissac)
  • BP responsable de productions légumières (Moissac)
  • BTSA production horticole (Uzès, Labège, Gignac, Tarbes, Théza, Montauban)

Sources données : Interfel – Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais, Agri’scopie, FFL Occitanie, IRQUALIM (Institut de la Qualité Agroalimentaire d’Occitanie), INTERBIO OCCITANIE , Onisep

Un grand merci à notre JA Annabelle pour les photos !!